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Territorio: agro sito in comune di San Giuseppe Jato (PA), storicamente vocato alla produzione di vino.
L'azienda: Masseria La Chiusa, edificata nel 1470, diventò. Cantina Borbonica nel 1700. Conta un centinaio di divers... [Continua]

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Descrizione

PRODOTTO BIOLOGICO

PROVENIENZA ITALIANA
Territorio: agro sito in comune di San Giuseppe Jato (PA), storicamente vocato alla produzione di vino.
L'azienda: Masseria La Chiusa, edificata nel 1470, diventò. Cantina Borbonica nel 1700. Conta un centinaio di diversi prodotti, tipici della tradizione agricola del territorio, in gran parte utilizzati all'interno della propria azienda agrituristica. L'azienda ha da sempre una vocazione innovativa nel rispetto delle tradizioni. Conservare e riprodurre le tipicità del luogo con l'obiettivo sociale di diffonderle.
La vigna: situata a 550 m.s.l.m con esposizione Sud è interamente coltivata a Nero d'Avola I.G.P. Terre Siciliane.
Regime di coltivazione: regime biologico, cordone speronato a spalliera.
Resa: 40q/ha.
La raccolta: manuale a grappoli in cassette per garantire l'integrità del prodotto fino all'arrivo in cantina.
Nome: Nero Segreto.
Classificazione: Nero d'Avola IGP.
Tipologia: rosso.
Bottiglie prodotte: 6500
Vinificazione: pressatura soffice e lunga macerazione.
Fermentazione: sulle fecce nobili, in acciaio a temperature controllate. Agitazione giornaliera.
Affinamento: in acciaio per 11 mesi.
Gradazione alcolica: 13% vol.

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: intenso e persistente di ciliegia e frutti di bosco, con delicati sentori speziati dall'anice al rosmarino.
Temperatura di servizio: 16-18 °C.

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Schede informative

Caratteristiche del prodotto

Nome Commerciale Nero Segreto - 0,75 cl - Terre Siciliane I.G.P
Produttore Masseria La Chiusa
Categoria Vini
Scadenza 00/00/0000
Tipologia Prodotto secco da conservare a temperatura ambiente.
Peso 0 Kg
Certificazione Prodotto certificato biologico. Visualizza certificazione
Disponibile presso Palermo, Caltanissetta, Agrigento, Trapani, Catania, Enna, Messina, Ragusa, Siracusa, Chieti, Aquila, Pescara, Teramo, Matera, Potenza, Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia, Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Salerno, Bologna, Ferrara, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia, Rimini, Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine, Frosinone, Latina, Rieti, Roma, Viterbo, Genova, Imperia, La Spezia, Savona, Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mantova, Milano, Monza e della Brianza, Pavia, Sondrio, Varese, Ancona, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Pesaro Urbino, Campobasso, Isernia, Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verbano-Cusio-Ossola, Vercelli, Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto, Cagliari, Carbonia-Iglesias, Medio Campidano, Nuoro, Ogliastra, Olbia-Tempio, Oristano, Sassari, Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena, Bolzano, Trento, Perugia, Terni, Aosta, Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza

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